Дыета і харчаванне пры падагры — што можна і што нельга ёсць, табліца прадуктаў

Ежа, якая складае штодзённы рацыён чалавека, павінна ўключаць прадукты, якія маюць вялікую колькасць карысных для арганізма рэчываў. Карысныя рэцэпты толькі дапамогуць нам заставацца здаровымі і прывабнымі, нягледзячы на ўзрост. Аднак калі рацыён не збалансаваны або ў ім прысутнічае вялікая колькасць тоўстых, вострых або цяжкіх для стрававальнай сістэмы страў, то абмен рэчываў у чалавека можа парушыцца, а ў арганізме пачнуць назапашвацца солі мачавой кіслаты. Асабліва гэта тычыцца мужчын. Падвышаная канцэнтрацыя гэтых соляў прывядзе да запалення суставаў, якое называецца падагра.

Падагра

Агульнае апісанне паталогіі і прынцыпы дыеты

Падагра – гэта хранічнае захворванне суставаў, якое суправаджаецца досыць моцнай болем і іншымі непрыемнымі сімптомамі. Натуральна, трэба праводзіць яе медыкаментознае лячэнне, так як у хворых значна пагаршаецца якасць жыцця, абмяжоўваецца рухомасць. Справіцца з паталогіяй магчыма ў хатніх умовах, калі выконваць усе рэкамендацыі лекараў. Дыета пры падагры пацыенту патрабуецца перш за ўсё. Пры гэтым прызначаны доктарам рацыён павінен выконвацца не толькі падчас абвастрэння хваробы, але і падчас рэмісіі. Кожны дзень неабходна сачыць за сваім харчаваннем. Правільнае харчаванне пры падагры – залог здароўя чалавека і гарантыя памяншэння выпадкаў абвастрэння паталогіі.

Падагра – гэта хвароба, звязаная з парушэннямі абменных працэсаў арганізма. Таму рацыянальнае харчаванне пры падагры мае вельмі вялікае значэнне для лячэння. Прычына з'яўлення захворвання крыецца ў падвышанай канцэнтрацыі мачавой кіслаты ў арганізме, солі якой адкладаюцца ў суставах. Дыета, якая павінна выконвацца кожны дзень, дазваляе знізіць яе колькасць у крыві, так як ныркі не могуць справіцца з гэтым самастойна.

Сімптомы захворвання

Часцей за ўсё сімптомы падагры выяўляюцца ў мужчын, якія дасягнулі 40 гадоў. У жанчын паталогія развіваецца з пачаткам пост-менструальнага перыяду. Трэба адзначыць, што падагра можа паражаць практычна ўсе суставы, але часцей за ўсё назіраецца на нагах.

Калі дыета падчас з'яўлення сімптомаў падагры не будзе выконвацца, то перыядычна могуць здарацца рэцыдывы, бо цалкам вылечыць захворванне не атрымаецца.

Падагра мае вострае пачатак. Часта боль з'яўляецца ў начны час. Солі мачавой кіслаты пры гэтым спачатку адкладаюцца ў буйных суставах пальцаў ног, каленях, у ступнях. Сімптомы падагры звычайна з'яўляюцца вельмі моцна, таму пераблытаць падагру з іншымі хваробамі суставаў складана. Калі падчас лячэння падагры ў хатніх умовах не выконваць дыету, то паталогія можа распаўсюдзіцца на ўсе суставы.

Лячэнне падагры

Падвышаная канцэнтрацыя соляў мачавой кіслаты назіраецца не толькі ў самым суставе, але і ў связочном апараце, храстковых абалонках, выклікаючы запаленне. Натуральна, у адзін цудоўны дзень падагра можа праявіцца ў поўную сілу. Паталогія мае такія сімптомы:

  • моцная боль;
  • пачырваненне скуры ў вобласці паразы;
  • павышэнне мясцовай тэмпературы;
  • з'яўленне азызласці.

У хворых мужчын звычайна сімптомы выяўляюцца ранняй раніцай або сярод ночы. Востры перыяд можа працягвацца як адзін дзень, так і больш за 3 сутак. Днём сімптомы падагры могуць некалькі зніжаць сваю інтэнсіўнасць, хоць боль зноў узмацняецца з надыходам вечара. Пры гэтым мужчына можа расказаць аб тых парушэннях у дыеце, якая звычайна распрацоўваецца лекарам пры падагры.

Існуюць і іншыя прыкметы праявы захворвання: на руках або нагах з'яўляюцца нарасты касцяной тканіны. Нягледзячы на тое, у мужчын з'явілася падагра або ў жанчын, хворы павінен абавязкова звярнуцца да ўрача. Гэта дасць магчымасць паставіць дакладны дыягназ, пачаць адпаведнае лячэнне і скласці правільную дыету.

Дыягностыка

Дыягностыка прадугледжвае візуальны агляд здзіўленага падаграй сустава, правядзенне рэнтгенаграфіі, а таксама лабараторныя аналізы крыві і мачы. Рэнтген дазваляе вызначыць стан сучлянення, наяўнасць остеофитов. Лабараторныя аналізы даюць магчымасць адзначыць павышаны ўзровень мачавой кіслаты ў крыві. Сімптомы і прыкметы, апісаныя пацыентам з падаграй, дапамагаюць прызначыць адэкватнае лячэнне. У залежнасці ад ступені канцэнтрацыі мачавой кіслаты ў арганізме пацыента яму могуць быць прызначаныя лекі, якія садзейнічаюць яе выводзінам.

Прынцыпы дыеты

Пазбавіцца ад хваробы можна ў хатніх умовах, так як у стацыянары няма неабходнасці. Тэрапія прадугледжвае захаванне правільнага рацыёну — дыеты, якая пры падагры з'яўляецца асноўным метадам лячэння і прафілактыкі рэцыдываў. Прыкладнае меню дыеты пры падагры складае доктар з улікам індывідуальных асаблівасцяў арганізма і спадарожных захворванняў. Яно, павінна быць накіравана на ліквідацыю павышанага ўзроўню мачавой кіслаты ў арганізме, а таксама прыкмет паталогіі. Для гэтага мужчына павінен перагледзець свой рацыён на кожны дзень і выконваць пэўную дыету.

Прадукты пры падагры не павінны мець у сваім складзе пуринов, якія і ператвараюцца ў мачавую кіслату (табліца забароненых і дазволеных прадуктаў будзе прадстаўлена ніжэй). У спіс такіх прадуктаў ўваходзяць амаль усе гародніна і садавіна, таму ежа ў хворых падаграй ў асноўным падобная з меню вегетарыянцаў. Рэцэпты страў пры падагры не з'яўляюцца складанымі або складанымі, аднак, рыхтаваць іх трэба правільна, а ўсе інгрэдыенты для дыеты неабходна браць з спісу ў табліцы дазволеных прадуктаў.

Прынцыпы дыеты

Лячэбнае харчаванне пры падагры дапаможа хвораму хутка пазбавіцца ад непрыемных і хваравітых сімптомаў у хатніх умовах. Аднак выкарыстанне тоўстых або вострых страў можа справакаваць рэцыдыў і павышаны ўзровень мачавой кіслаты ў арганізме досыць хутка. Напрыклад, максімальную колькасць пуринов змяшчае кава, ужыванне якога можа справакаваць прыступ. Гэтаму можа таксама спрыяць алкаголь, асабліва піва і напоі на аснове вінаграду, таму з дыеты яны выключаюцца.

Правільнае харчаванне падчас абвастрэння падагры або рэмісіі неабходна ажыццяўляць кожны дзень. Так як лячыцца неабходна ў хатніх умовах, у хворага павінна прысутнічаць жаданне пазбавіцца ад сімптомаў хваробы і сіла волі не парушыць рэжым харчавання. Табліца дазволеных прадуктаў харчавання пры падагры, а таксама рэцэпты, прадстаўленыя далей, дапамогуць скласці індывідуальнае меню з улікам усіх асаблівасцяў арганізма і паталогіі хворага.

Ежа падчас лячэння падагры можа быць смачнай і разнастайнай. Харчаванне, якое павінна задавальняць патрабаванням арганізма, не прадугледжвае занадта строгіх абмежаванняў, аднак, спрыяе правільнаму ладу жыцця.

Што нельга значыць пры падагры

Калі ў хворага назіраецца паражэнне суставаў на нагах, неабходна даведацца, што нельга значыць пры падагры. Справа ў тым, што падчас захавання дыеты некаторыя прадукты (нават садавіна) ўжываць не рэкамендуецца, так як яны ўтрымліваюць пэўную колькасць пуринов. Вылечыць ці хаця б ліквідаваць сімптомы без правільнага харчавання немагчыма. Наступная табліца пакажа, што нельга есці пры падагры.

Табліца 1. Забароненыя прадукты пры падагры

Прадуктовая групаЗмест групы
Хлебабулачныя вырабыЗдобныя выпечка
Мяса і птушкаВэнджаныя і вараныя каўбасы, сардэлькі, сасіскі, мяса маладых жывёл, тлустае свіное мяса, субпрадукты (лёгкія, пячонка, ныркі), кансервы
Морапрадукты, рыбаТлустая, салёная, вэнджаная ці смажаная рыба (сардзіны, шпроты, трэска), ікра
Малочныя прадуктыСалёныя і вострыя гатункі сыру
КрупыСачавіца, фасоля, соя, бабы
ГароднінаГрыбы, шчаўе
Садавіна, ягадыВінаград, інжыр, маліна
СтравыМясной, рыбны або грыбны булён, щавелевый суп, а таксама стравы з даданнем бабовых і шпінату; соусы на аснове вышэйзгаданых булёнаў, маянэз
ПрысмакіТарты з крэмам, пірожныя
ТлушчыМаргарын, сала
НапоіЛюбы алкаголь, асабліва піва і віно; кава, какава, дужы чай (нягледзячы на тое, што прадстаўленыя напоі ўтрымліваюць пурины, яны не расшчапляюцца на мачавую кіслату, аднак, яны валодаюць моцным мочегонным эфектам, які спрыяе абязводжвання)
Вострыя прыправыПерац, гарчыца, хрэн, вострыя спецыі

Тыя прадукты, якія змяшчае прадстаўлены спіс, нельга значыць пры падагры на нагах ні ў якім выпадку. Гэтая табліца павінна заўсёды знаходзіцца пад рукой падчас падрыхтоўкі страў.

Гародніна

Яшчэ да нядаўняга часу лекары сумняваліся, ці можна ёсць памідоры пры падагры. Справа ў тым, што гэтыя прадукты дыета прадугледжвае ў рацыёне, хоць яны і ўтрымліваюць пурины (шчаўевую кіслату). Аднак у памідорах яе колькасць настолькі нікчэмна, што есці іх не толькі можна, але і карысна. Памідоры ўтрымліваюць вялікую колькасць вітамінаў, мінеральных рэчываў і арганічных кіслот. Гэтыя прадукты добра падтрымліваюць імунітэт. Акрамя таго, памідоры ўтрымліваюць антыаксіданты і фітонціды, якія спрыяюць ліквідацыі запаленчага працэсу пры падагры.

Памідоры пры падагры можна ёсць у любым колькасці. Справа ў тым, што яны добра ўплываюць на абмен рэчываў у арганізме. Лепш за ўсё карысныя ўласцівасці гэтых прадуктаў выяўляюцца пасля цеплавой апрацоўкі і дадання расліннага алею.

Памідоры пры падагры есці можна і трэба, яны не пашкодзяць.

Акрамя тых прадуктаў, якія ў дыеце пры падагры на нагах забароненыя, ёсць яшчэ тыя, якія можна ўжываць у абмежаванай колькасці. Наступная табліца змяшчае іх пералік:

Табліца 2. Прадукты, дазволеныя ў абмежаванай колькасці

Прадуктовая групаПералік
ГароднінаРэпа, каляровая капуста, рэдзька, шпінат, спаржа, рабарбар, салера, перац, зялены лук і пятрушка
Садавіна, ягадыСлівы
НапоіТаматавы сок

З асцярожнасцю варта ўжываць мёд. Як відаць, мноства прадуктаў усё ж непажаданыя у дыеце, калі хворы пакутуе падаграй на нагах. Аднак харчаванне можа быць вельмі смачным і разнастайным. Да яго трэба будзе проста прывыкнуць, бо падагра – гэта хранічная паталогія, якая можа турбаваць чалавека ўсё жыццё. Таму дыету трэба выконваць няўхільна, бо нават адна кубак кавы можа справакаваць прыступ.

Што можна ёсць пры падагры

Брусніца

Падагра — гэта не простае захворванне, якое патрабуе адказнага стаўлення і захавання прынцыпаў правільнага харчавання. Менавіта таму варта ведаць, якія прадукты можна есці, а якія з іх забароненыя. Папярэдняя табліца ўтрымлівала звесткі аб тым, якія прадукты харчавання ўжываць не варта, і чаму яны негатыўна дзейнічаюць на арганізм. Цяпер неабходна разабрацца ў тым, што можна ёсць пры падагры.

Табліца 3. Дазволеныя прадукты

Група прадуктаўПералік прадуктаўАсаблівасці ўжывання
ХлебабулачныяЧорны ці белы хлеб, не здобныя выпечка
Мяса і птушкаТрус, індычка, курыцаЛюбое мяса ўжываецца 2-3 разы ў тыдзень і не больш 170 г
Рыба і морапрадуктыМарскія головоногого, ракападобныя, крэветкі, нятлустая рыба (сёмга, стронга), кальмарыГэтыя прадукты харчавання пры падагры з'яўляюцца вельмі карыснымі. Дыета прадугледжвае адварную рыбу, а булен пажадана зліваць
Малако, яйкіНятлустае малако, кефір, несалены сыр, ёгурты, смятана, яйкі (гэты прадукт з'яўляецца дазволеным, але есці яго можна толькі 1 раз у дзень за 1 штуку ў любым выглядзе), тварогЦэльнае малако трэба ўжываць з асцярожнасцю. Падчас падрыхтоўкі страў на аснове малака лепш яго трохі развесці. Сметанковае масла таксама не пажадана есці ў чыстым выглядзе. Лепш дадаваць яго ў прыгатаваныя стравы
КрупыУсе, акрамя бабовыхБабы ўваходзяць у спіс прадуктаў, якія есці нельга, так як яны ўтрымліваюць мачавую кіслату, прычым у вялікай колькасці
ГароднінаКроп, кукуруза, буракі, цыбулю, часнок, бульба, морква, белакачанная капуста, агуркі, шынкі, баклажаны, памідоры, гарбуз (спрыяе паляпшэнню абмену рэчываў)Часнык карысны пры падагры, так як дапамагае ліквідаваць запаленчы працэс. Гародніна актыўна выкарыстоўваюцца падчас разгрузных дзён. Бульба і агуркі валодаюць вялікай колькасцю калія, таму ўзмацняюць вывядзенне мачавой кіслаты з арганізма
Ягады, садавінаАпельсіны, мандарыны, зялёныя яблыкі, фінікі, хурма, сухафрукты (акрамя разынак), клубніцы, лімоны, абрыкосы, грушыНе варта есці адны толькі садавіна і ў вялікай колькасці. Харчаванне павінна быць паўнавартасным і разнастайным
СтравыКашы з круп на малацэ, вегетарыянскі боршч, бульбяныя супы з даданнем круп, салаты з свежых і квашеных гародніны, вінегрэт, агароднінная ікра, агароднінны, малочны або сметанный падліўкуМалако ў гэтым выпадку варта развесці
ПрысмакіЗефір, мармелад, варэнне, пасціла, не шакаладныя цукеркі, марозіва
ТлушчыЛюбы раслінны алейЖывёлы тлушчы неабходна выключаць цалкам, так як яны занадта цяжкія для арганізма
НапоіЗялены чай, чай з садавіны і ягад, чай з малаком і лімонам, сок (любы, нават таматавы), травяныя адвары, морс, кампоты з садавіны і ягад, свежы агурочны сок, шчолачная мінеральная вада пры падагры таксама вельмі карысная, адвар шыпшынніка, цыкорый
СпецыіВанілін, карыца, лаўровы ліст, цытрынавая кіслата

Пры падагры на нагах можна ёсць семечкі і ўсе віды арэхаў:

Садавіна і гародніна
  • грэцкія;
  • кедравыя;
  • фундук;
  • міндаль;
  • фісташкі.

Арахіс ўжываць не варта, так як ён багаты пуринами. Многія пацыенты не ведаюць, ці можна піць квас пры падагры. Адказ просты: можна і трэба. Дыета прадугледжвае ўжыванне практычна ўсіх гародніны і садавіны за рэдкім выключэннем. Напрыклад, вішню пры падагры ёсць можна. У дзень можна з'есці прыкладна 20 пладоў. Карысныя вішнёвыя кампоты, сокі і морсы. Брусніца пры падагры асабліва карысная. Морс з яе спрыяе выводзінам лішкаў пуринов.

Важна яшчэ разабрацца з тым, наколькі карыснымі пры падагры з'яўляюцца рыбін тлушч і чайны грыб. Рыбін тлушч – гэта унікальная скарбніца вітамінаў. У ім змяшчаюцца практычна ўсе карысныя мінералы, якія неабходныя арганізму. Таму рыбін тлушч пры падагры варта прымаць абавязкова. Аднак прымаючы сродак, трэба быць асцярожным, калі ёсць камяні ў мачаточніках.

Правільнае харчаванне спрыяе выдаленні мачавой кіслаты і ліквідацыі запаленчага працэсу пры падагры. Каб ён не паўтараўся, чалавеку варта забыцца аб такіх прадуктах, як: сала, кава, вінаград, а асабліва – алкаголь. Толькі з такой умовай лячэнне падагры будзе эфектыўным. Будзьце здаровыя!

28.05.2019